Tính cân bằng ẩm của một số địa phương nước ta

- Công thức: Cân bằng ẩm = Lượng mưa - Lượng bốc hơi

- Lưu ý: Phải có dấu + hoặc dấu - phía trước kết quả

- Nếu ra + => Cân bằng ẩm dương

- Nếu ra - => Cân bằng ẩm âm

XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM CÂN BẰNG VÀ ĐỘ ẨM TỚI HẠN CỦA VẬT LIỆU

1. KHÁI NIỆM:
* Độ ẩm cân bằng:

Quan hệ giữa vật liệu môi trường xung quanh có thể xảy ra theo các hướng sau đây:

+ Nếu áp suất hơi riêng phần trên bề mặt của vật liệu (Pbm) lớn hơn áp suất hơi nước riêng phần trong không khí (Phn), nghĩa là (Pbm) > (Phn) thì xảy ra quá trình bay hơi từ vật liệu hay nói một cách khác độ ẩm của vật liệu giảm (vật liệu khô hơn).

+ Nếu (Pbm) < (Phn) thì vật liệu sẽ bị làm ướt do hấp thụ nước của môi trường xung quanh, nghĩa là độ ẩm của vật liệu tăng so với độ ẩm ban đầu của nó.

+ Ở điều kiện nhất định, nghĩa là thời gian, nhiệt độ và độ ẩm tương đối của môi trường không khí xung quanh có một giá trị không đổi. Khi (Pbm) = (Phn) thì độ ẩm của vật liệu không tăng lên mà cũng không giảm đi, người ta nói vật liệu đạt trạng thái cân bằng ẩm, tương ứng với trạng thái cân bằng này thì vật liệu có độ ẩm gọi là độ ẩm cân bằng (Wcb).

* Độ ẩm tới hạn:

Nguyên vật liệu có thể đạt độ ẩm cực đại do hấp phụ hơi nước từ môi trường xung quanh, với độ ẩm tương đối của không khí φ = 100%, khi đó người ta nói vật liệu đạt được độ tới hạn (Wth). Độ ẩm tới hạn của vật liệu càng cao thì nó có khả năng hút ẩm lớn hơn khi bảo quản trong không khí ẩm. Độ ẩm tới hạn chính là độ ẩm cân bằng ở độ ẩm tương đối của không khí φ = 100%. Bởi vậy người ta có thể xác định độ ẩm tới hạn bằng cách xác định giao điểm của đường cong hấp phụ đẳng nhiệt của vật liệu với đường φ = 100%.

2. MỤC ĐÍCH:
* Độ ẩm cân bằng:

Độ ẩm cân bằng của vật liệu có ý nghĩa lớn trong việc chọn chế độ sấy cho từng loại vật liệu. Vì độ ẩm cân bằng không chỉ phụ thuộc vào độ ẩm tương đối của không khí mà còn vào thành phần hoá học, liên kết ẩm và trạng thái của vật liệu. Tuỳ theo tính chất của sản phẩm sấy và giá trị trung bình của độ ẩm tương đối (φ) ở môi trường bảo quản mà người ta chọn giá tị thích hợp cho độ ẩm cuối cùng của sản phẩm sấy, để đồng thời tiết kiệm năng lượng sấy và bảo đảm chất lượng sản phẩm. Thường người ta chọn độ ẩm cuối cùng của sản phẩm sấy bằng độ ẩm cân bằng của sản phẩm đó, nếu sản phẩm đó được bảo quản ở môi trường tự nhiên.

* Độ ẩm tới hạn:

Thường dùng để biểu diễn một cách rõ ràng đường cong vận tốc sấy và đường cong sấy. Ngoài ra nó còn cho biết khả năng hút ẩm cực đại của nguyên vật liệu để tính toán trong công nghệ, đặc biệt trong quá trình ngâm nguyên liệu.

3. PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH:

Để xác định độ ẩm cân bằng và độ ẩm tới hạn của vật liệu người ta có thể dùng hai phương pháp sau:

* Phương pháp động học:

Nguyên tắc của phương pháp này là dùng một thiết bị chuyên dùng gồm một hộp kín cách nhiệt bên trong có cân phân tích dùng điện, có thể khống chế được nhiệt độ, độ ẩm tương đối của không khí trong thiết bị. Vật liệu cần xác định độ ẩm cân bằng hoặc độ ẩm tới hạn được đưa vào thiết bị và đóng kín cửa thiết bị lại để môi trường bên ngoài không ảnh hưởng đến điều kiện (nhiệt độ, độ ẩm) bên trong thiết bị. Việc cân khối lượng ẩm tăng lên trong quá trình xác định cũng được điều khiển từ bên ngoài. Ưu điểm của phương pháp này nhanh, đúng và chính xác.

Khi độ ẩm vật liệu giữ không đổi thì đó là độ ẩm cân bằng ứng với trạng thái của không khí trong thiết bị.

* Phương pháp tĩnh học:

Nguyên tắc của phương pháp này là tạo ra một môi trường tĩnh, ví dụ: Trong bình hút ẩm dùng dung dịch H2SO4. Nhờ khả năng hút ẩm khác nhau của dung dịch H2SO4 với nồng độ thích hợp mà người ta có độ ẩm tương đối của không khí trong bình hút ẩm tương ứng. Sau đó đặt mẫu vật liệu cần xác định độ ẩm cân bằng hoặc độ ẩm tới hạn vào bình hút ẩm, đậy nắp lại, đem cân ta sẽ tính được độ ẩm cần xác định. Định kỳ: Lập lại số lần cân cho đến khi độ ẩm không tăng nữa. (Kinh nghiệm cho biết thường với hạt lương thực thời gian khoảng 25 - 30 ngày). Phương pháp này kéo dài thời gian, độ chính xác thấp nhưng dễ thực hiện trong điều kiện phòng thí nghiệm nếu không có thiết bị chuyên dùng.

* Dụng cụ, nguyên liệu và hoá chất:
- Máy xác định độ ẩm cân bằng theo phương pháp động học (nếu có).
- Nguyên vật liệu cần xác định độ ẩm cân bằng hoặc độ ẩm tới hạn được

nghiền nhỏ. (Máy nghiền hoặc cối nghiền).
- Tủ sấy và dụng cụ cần thiết để xác định độ ẩm ban đầu của vật liệu. - Chín cây bằng thuỷ tinh có nắp đã được sấy khô để nguội.
- Cân phân tích hoặc cân điện tử có độ chính xác 1/1000gam.
- Bình hút ẩm đã rửa sạch và lau khô.
- H2SO4 đậm đặc và nước cất.

* Tiến hành xác định độ ẩm tới hạn bằng phương pháp tĩnh học:

- Chuẩn bị bình hút ẩm: Bình hút ẩm được rửa sạch, lau khô. Ví dụ: Pha dung dịch H2SO4 có nồng độ 19,61% ta sẽ có độ ẩm tương ứng là 90% (xem bảng 1). Đổ dung dịch đã pha vào bình hút ẩm, mức dung dịch phải ở dưới tấm đỡ của bình hút ẩm. Dùng cân phân tích hay cân điện tử có độ chính xác 1/1000gam, cân chính xác 5 gam mẫu đã được nghiền nhỏ và đã biết được độ ẩm ban đầu của nó (nếu chưa biết phải xác định độ ẩm của mẫu trước khi tiến hành thí nghiệm bằng phương pháp sấy đến khối lượng không đổi). Cho mẫu vào hộp pectri có đường kính từ 8 - 10cm, dàn đều lớp vật liệu trong hộp, đặt hộp mẫu lên tấm đỡ trong bình hút ẩm, đậy nắp lại miệng nắp có bôi vaselin) đảm bảo kín, để yên trong 48 giờ ở nhiệt độ trong phòng. Sau đó đem cân để biết khối lượng mẫu tăng lên, từ đó tính được độ ẩm cân bằng của vật liệu.

* Tính kết quả:

- Khối lượng mẫu trước khi thí nghiệm: 4 gam

- Độ ẩm ban đầu của mẫu: W1 = 12,5%.

- Khối lượng mẫu sau khi thí nghiệm: 5,6g (sau khi đã trừ khối lượng của hộp pectri).

- Hàm lượng ẩm ban đầu của mẫu trước khi thí nghiệm: 12,55 = 0,625g 100

- Hàm lượng chất khô tuyệt đối có trong mẫu: 5g - 0,625g = 7.375g -Hàmlượngẩmcótrongmẫusaukhithínghiệm: 5,6g-4,375g=1,225g - Độ ẩm cân bằng của mẫu thí nghiệm:

Wcb =1,225×100=21,9% 5,6

Chi chú: Muốn xác định độ ẩm tới hạn ta cũng tiến hành và tính toán như xác định độ ẩm cân bằng nêu trên, nhưng có điều khác là dung dịch H2SO4 được thay bằng nước cất.

Sự phụ thuộc của độ ẩm tương đối không khí trong bình hút ẩm vào nồng độ dung dịch H2SO4.

---------HLT.vn---------------

iDiaLy.com - Tài liệu , videos địa lý miễn phí

- Kênh youtube.idialy.com

- Kênh tiktok.idialy.com

- Nhóm: nhom.idialy.com - group.idialy.com - iDiaLy.HLT.vn

- Trang: trang.idialy.com - fanpage.idialy.com - DiaLy.HLT.vn

- Webiste/app: idialy.com

-------------------------------HLT.vn-----------------------

Lop4.idialy.com - Lop4.HLT.vn

Lop6.idialy.com - Lop6.HLT.vn

Lop7.idialy.com - Lop7.HLT.vn

Lop8.idialy.com - Lop8.HLT.vn

Lop9.idialy.com - Lop9.HLT.vn

Lop10.idialy.com - Lop10.HLT.vn

Lop11.idialy.com - Lop10.HLT.vn

Lop12.idialy.com - Lop10.HLT.vn

------------HLT.vn--------------

giaoan.idialy.com - giaoan.HLT.vn

tracnghiem.idialy.com

bieudo.idialy.com

atlat.idialy.com

tinhtoan.idialy.com

sodotuduy.idialy.com

dethi.idialy.com

--------Môn khác----------

Các bạn cũng co thể tham khảo các môn khác tại đây:

-Anh văn: anhvan.HLT.vn

-Toán học: toanhoc.HLT.vn

-Vật lý: vatly.HLT.vn

-Hóa học: hoahoc.HLT.vn

-Sinh học: sinhhoc.HLT.vn

-Ngữ văn: nguvan.HLT.vn

-Lịch sử: lichsu.HLT.vn

-GDCD: gdcd.HLT.vn

-Tin học: tinhoc.HLT.vn

---------Quảng cáo----------

HLT.vn kính chào quý khách.

Hiện nay, HLT.vn đang có dịch vụ:

- Bán máy pha cà phê mới - cũ cho quán, văn phòng, gia đình, cafe mang đi.

- Bán trả góp máy PHA cà phê.

- Cho thuê máy PHA cafe trọn gói: Quán, cafe mang đi, hội chợ, sự kiện...v.v..

- Thua mua máy pha, máy xay cà phê cũ.

- Cho mượn quầy pha chế bán cafe phin mang đi

- Cho mượn máy xay cà phê pha phin.

- Cung cấp sỉ lẻ cà phê chuẩn pha phin toàn quốc

- Cung cấp sỉ lẻ cà phê chuẩn pha MÁY toàn quốc.

- Cung cấp cà phê cho quán, văn phòng, gia đình...

- Cung cấp sỉ lẻ cafe làm đẹp.

- Cung cấp phân vi sinh từ bã cafe nguyên chất.

- Sửa chữa, bảo trì máy pha, máy xay cafe tại quán.

- Cung cấp linh kiện, phụ kiện cho máy pha, máy xay cà phê.

Cảm ơn quý khách đã tin tưởng HLT.vn trong suốt thời gian qua.

Website/app: HLT.vn

Liên hệ/zalo: 0979.789.285

Tính cân bằng ẩm của một số địa phương nước ta

Bài viết liên quan:

Điểm 10+ Địa Lý